全国服务热线不必讳言，餐饮业的油烟污染在许多城市已经成为仅次于工业污染和交通污染的第三大空气污染。有研究数据显示，餐饮油烟已经成为城市大气的重要污染源，不是人们想象中增加污染的“芝麻绿豆”。煎炸爆炒，舌尖上的中国不知不觉中成为了餐饮油烟的污染大国，餐饮业油烟与工业废气、机动车尾气一同列为大气污染的三大“杀手”。
下面天鉴检测（广东餐饮油烟检测_4oo.6898.2oo）餐饮业油烟污染防治的对策及措施 ，治理餐饮业油烟污染的对策可以用“疏堵结合、标本兼治”来概括，并以疏为主、以治本为主。
法律法规的制定是随着社会的发展和形势的需要而不断完善发展的，通过多年的执法实践，我们认为有必要将餐饮业从建设项目管理中独立出来，针对餐饮业的特点进行立法，国家在修订有关环保法律法规时，可将地方成熟的做法和经验上升到法律的高度，真正做到从源头上控制餐饮业的环境污染问题。
目前，虽然餐饮业环保审批后，方可办理营业执照，但对100平方米以下的饮食店，执行情况不很理想。建议将环保的前置条件，放在卫生、税务、工商之前。同时房产管理部门应加强门面房的管理，房屋售租合同应载明房屋用途。环保局将严格按照《建设项目环境保护管理条例》等法律、法规及相关文件规定，对居民楼下开办餐饮业的，所在楼必须有餐饮规划功能，同时要有专用油烟排放烟囱，方可予以审批；因餐饮业大部份要建在沿街路边，所以要科学规划城市建设布局，不再在沿街开发住宅。这样可以避免周边居民直接受到油烟污染影响；建议将一些餐饮企业整合，在城市中建几个餐饮业集中区，这样便于油烟污染集中治理及环保部门监管。
例如:可采取社区主动介入办法，一旦发现社区内装修开办餐饮业，一方面应告知、劝阻经营者，另一方面及时通报环保部门，这样一方面使投资者避免投资浪费，一方面避免一旦违规投入营业可能造成群众污染投诉；居民楼下能否开办饮食店，环保局将根据环保法律、法规前提下，让社区参与裁定，这样既能方便群众生活，又能避免群众污染投诉。
目前油烟治理技术含量有待提高且设备价格高，很多小吃店无法承受。对此，必须组织科研部门，研究技术先进、价格合理、质量优良的油烟净化装置。
针对目前群众污染投诉多，环境监察人员少的特点，要实行市(县)区环境监察联动工作机制，加强市(县)区环境监察部门沟通联系。加强日常环境巡查，对那些无力整改，群众反映强烈的餐饮企业，环保部门将坚决予以取缔。环保部门要加大执法力度，要不定期联合、工商、卫生、规划、公安等部门开展餐饮业专项整治活动。
从总体来看，绝大多数企业是希望通过办理合法的手续来守法经营的，餐饮业也不例外。但由于有的餐饮业业主环境意识薄弱，有的缺乏环境法律知识等原因，他们确实走了不少弯路。可喜的是，他们都希望政府部门能给他们一个限期进行整改的机会，并请求环境保护行政主管部门指导他们怎样整改。建议以项目为主线和标题，在政府各部门之间建立行政执法信息网络，形成有效的部门联合执法机制，并上网公开各类项目行政审批的相关事宜。例如，通过上尊龙登录z6网查询，就可以知道开办餐饮业需要了解哪些法律法规，有哪些程序和步骤，需要到些部门办理哪些手续，以及需要什么材料等等。这不仅是依法行政、执政为民的基本要求，也实施项目带动战略，提高行政效率，减少行政执法成本的有效手段。
环境保护行政主管部门要通过加大宣传力度，逐步使环境保护的理念家喻户晓，深入人心，并且成为每个公民的自觉行动。动员社会各界的力量来宣传和保护大家共有的环境，形成环境保护人人有责，环境保护人人参与的良好氛围，使人民群众能在良好的环境中生产和生活。公众在参与监督有关餐饮业守法经营的同时，也就保护了大家共同的生活环境。
