中国人对于吃的追求早已达到巅峰造极的地步,利用煎炸烹煮等各种方法,尽其所能追求菜肴的色、香、味俱全;相反,西方的烹饪方式则相当“理性”,同一道菜从纽约到洛杉矶口味不会有太大的变化。有研究发现,油炸或者热油炒菜的时候油烟弥漫,PM2.5能迅速飙升几十倍。尊龙官网尤其近日,新华网一篇《女性肺癌高发 小心身边的杀手》刷爆网络,其中特别指出炒菜油烟导致女性肺癌高发。
“中国独特的烹饪方式,才是女性肺腺癌高发的重要因素。”中国胸外科肺癌联盟主席、首都医科大学肺癌诊疗中心主任支修益教授表示,女性在厨房的时间普遍比男性要长,因此遭受有害气体的危害更大尊龙人生就是博d88,患肺癌的危险性也会相应增加。
茶油作为东方独有的木本植物油,至今已有2300多年食用历史。茶油在我国流行至今,除去本身营养价值丰富之外,还有一个显著有点,就是烟点高达220°以上。此外,茶油含有丰富的抗氧化物(维生素E),可以在230℃高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,尊龙官网是更理想、更健康的煎、炸、炒食用油。
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